Wie viele kleine Orte in der Rureifel war auch Simonskall über Jahrhunderte Standort einer Eisenhütte. Dafür wurden große Mengen Holzkohle gebraucht. An vielen Meilerplätzen kann man noch heute die mühselige Arbeit der Köhler nach empfinden. Das Köhlermenü ist eine Erinnerung an das Festessen, das nach der wochenlangen Plackerei im Walde begangen wurde. Wir servieren Ihnen in der zünftigen Köhlerstube insgesamt sieben Gänge mit ausreichend Pausen, um jeden Teil des Köhlermenüs zu genießen. Die Erfahrung zeigt, dass dabei unter den Teilnehmern gute Gespräche und Diskussionen entstehen. Der Abend wird dadurch nicht nur zu einem lukullischen Erlebnis, sondern bringt darüber hinaus Menschen einander näher.